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Creo esperienze di private dining dove ingredienti freschi, creatività e tecnica si incontrano per trasformare ogni cena in un ricordo.

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Davide Spinelli

Porto in tavola semplicità assoluta, creatività e gusto internazionale.

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Sono un Private Chef con oltre 10 anni di esperienza tra ospitalità di lusso, cene private, crociere e hotel cinque stelle. Il mio stile parte sempre dall’ingrediente: stagionalità, freschezza e pulizia dei sapori, con grande attenzione anche all’impiattamento, al food styling e alla prototipazione di ricette.

Il mio background accademico nelle arti visive e performative guida un approccio sensoriale e narrativo: per conoscermi davvero, voglio che tu mi assaggi. Organizzo anche lezioni di cucina, in particolare per la preparazione della pasta fresca. Per qualsiasi informazione, scrivimi.

Parliamo del tuo evento

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Per me, cucinare significa creare ricordi tra passato, presente e futuro.

Mi piace cucinare per emozionare, con tecnica e immaginazione.

Creo ricordi a tavola

Per me cucinare è un gesto che unisce tempo e persone: costruisco momenti che restano, collegando passato, presente e futuro in ogni piatto.

Ho imparato in accademia, mi sono formato nel mondo

Ho imparato a cucinare alla “Internationale Academy of Food and Technical Gourmet” a Milano, ma il mio vero maestro è stato viaggiare: porto nel mio lavoro tecnica, contaminazioni e una visione internazionale.

La mia filosofia è curiosità e cultura

Il mio segreto in cucina è la curiosità, unita alla conoscenza intesa come cultura: studio, sperimento e collaboro volentieri con laboratori food, cucine sostenibili e team di R&D per esplorare nuove texture, sapori e storie.

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Storie e testimonianze

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Seguimi su Instagram per vedere i miei piatti, i dietro le quinte e le prossime esperienze che creo.

@tawok_itchen
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